Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e forense

L’ attività di ricerca della Sezione riguarda i diversi ambiti della nutrizione umana di base ed applicata ed aspetti particolari della nutrizione clinica.
Sono campi di interesse: il rilevamento dello stato nutrizionale in soggetti sani ed in soggetti con malattie rare, la valutazione dei bisogni nelle diverse età e condizioni fisiologiche, gli interventi preventivi e terapeutici delle malattie cronico- degenerative, i disturbi del comportamento alimentare, la sicurezza alimentare e nutrizionale.
La diffusione delle ricerche avviene attraverso le seguenti modalità:
- pubblicazioni su riviste;
- diffusione dei risultati sul web;
- realizzazione di banche dati;
- organizzazione di convegni, seminari, corsi di formazione.